西红柿清汤锅底怎么做

制作西红柿清汤锅底的步骤如下：

准备食材

西红柿：1-2个

大葱：半根

姜：1片

大蒜：2-3瓣

香菇：2朵（可选）

枸杞：适量

红枣：5颗（可选）

盐：适量

食用油：适量

其他喜欢的配料（如虫草花、香叶等，根据个人口味添加）

炒制番茄底料

在锅中加入适量的食用油，加热至五成热。

放入姜片和大蒜炒香。

加入西红柿块，翻炒至西红柿变软。

如果使用香菇，可以在此时加入。

将炒好的番茄和香菇（如果使用）放入搅拌器或搅拌机中搅打成浓稠的汤状，然后倒回锅中。

煮制汤底

在锅中加入适量的水（根据个人口味调整量），煮沸。