蛋糕这么贵

蛋糕价格昂贵的原因主要有以下几点：

制作工艺复杂：

现代蛋糕在形状、造型上更加多样化和复杂化，需要制作人员具备较高的工艺水平。例如，普通生日蛋糕的装饰相对简单，而现在的生日蛋糕可能包含各种生肖、风景、松鹤等图案，甚至根据消费者特殊要求制作更加复杂的异形蛋糕，这些制作过程都大大增加了成本。

材料成本高：

高级裱花师的月薪可达近万元，而且使用进口材料如安佳淡奶油等，这些都会显著增加蛋糕的成本。

追求奢华心理：

部分商家利用人们追求浪漫和奢华的心理，制作出高价的蛋糕以赚取高额利润。例如，一些品牌糕点店中的高端蛋糕价格甚至高达百万元。

时间成本高：

随着客户对蛋糕要求的提高，制作时间也相应延长，再加上工人工资的不断上涨，这些因素都导致蛋糕的制作成本增加。

物价上涨：

整体物价水平的上涨也促使蛋糕等商品的价格不断攀升。

品牌溢价：

知名品牌糕点店通常拥有较高的品牌溢价，这也是蛋糕价格昂贵的一个重要原因。

综合以上因素，蛋糕价格之所以昂贵，是因为其在制作工艺、材料选择、追求奢华心理、时间成本、物价上涨以及品牌溢价等多个方面都达到了较高的水平。对于普通消费者来说，如果对蛋糕有特别高的要求或者预算充足，可以选择一些高端品牌或者定制服务来满足需求。