金针菇紫菜鸡蛋汤

金针菇紫菜鸡蛋汤是一道简单又营养的家常汤品，适合各个年龄段的人食用。下面是这道汤的详细做法：

材料

金针菇：100克

紫菜：1张（约100克）

鸡蛋：2个

姜丝：适量

葱花：适量

蒜末：适量

盐：适量

酱油：少许（可选，用于提色）

香油：少许（可选，用于提香）

做法

准备食材

金针菇洗净，切去根部，撕成小朵。

紫菜用清水泡发，去除表面的灰尘和沙土，撕成小块。

鸡蛋打入碗中，打散备用。

姜切丝，葱花和蒜末备好。

煮汤

锅中加入适量清水，放入姜丝，煮沸。

放入撕好的紫菜，用筷子打散，煮1分钟左右。

倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花。

加入适量盐调味，如果喜欢可以加入少许酱油提色。