胡萝卜茭瓜炒肉条
胡萝卜茭瓜炒肉条是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括猪肉、茭瓜和胡萝卜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
猪肉 150克
茭瓜 400克
胡萝卜 1节
青椒 1个
盐 1小勺
糖 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
做法
食材准备
猪肉切成细丝，加入生抽、蚝油、料酒，抓匀腌制15分钟。
茭瓜、胡萝卜、青椒分别切成细丝。
炒制过程
热锅少油，加入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色后盛出备用。
锅中留底油，加入茭瓜丝和胡萝卜丝翻炒。
加入生抽、盐、糖调味，继续翻炒均匀。
将之前炒好的猪肉丝重新加入锅中，与蔬菜一起翻炒。
最后加入青椒丝，翻炒至青椒断生后即可出锅。
小贴士