发面忘了放猪油

发面时忘了放猪油， 可以在面发好之后加入。具体做法如下：

融化猪油：

将保存的猪油融化成液体。

揉面：

将发好的面放在案板上，面放成四面高中间低的凹形，将溶化的猪油慢慢地加入凹坑中；边倒猪油边拌面，达到湿度用手揉搓，一直揉到面团松软不沾手。

这样可以使蒸出来的馒头更加柔软，口感更佳。