黄金沟豆角怎么做

黄金沟豆角的做法如下：

食材准备：

黄金沟豆角2斤

土豆2个

五花肉250克

葱半根

姜片5片

蒜2瓣

生抽2匙

花椒粉少许

生油2匙

操作步骤：

准备食材

豆角两头掐掉，清洗干净。

五花肉切成薄片。

葱切成葱花，蒜切成蒜末。

炒制

锅中放入花生油烧热，先放肥肉部分，炒至出油。

加入五花肉片，继续炒至变色。

放入姜片、葱花和蒜末，继续炒香。

倒入生抽和花椒粉，继续翻炒均匀。

炖制

当豆角变软后，倒入少量开水，不要没过豆角。

加入土豆块，放适量的盐，小火焖制十五分钟左右。

如果水多了，可以继续炖煮，直到水分被吸收。

出锅

豆角炖至软烂，土豆熟透即可出锅。

小贴士：

确保豆角炖至“面糊”状态，即豆角几乎分成两半时最为可口。

根据个人口味调整盐和生抽的量。

请尝试以上步骤制作黄金沟豆角，享受美食!