做醪糟馒头用加白糖吗
制作醪糟馒头时， 可以加入白糖。白糖不仅能够增加馒头的甜味，还能提升其口感和风味。具体做法是将白糖与醪糟混合后，再加入面粉中搅拌均匀，形成光滑的面团，然后进行发酵和蒸制。
准备材料
面粉：500克
醪糟：适量
白糖：适量
温水：适量
酵母粉：适量（可选，如果使用醪糟代替酵母）
和面
将面粉倒入大碗中，加入酵母粉和白糖。
慢慢倒入温水，边加边搅拌，直到面粉成团。
用手揉搓成光滑的面团，盖上湿布发酵约1小时，至面团体积变大一倍。
分割和整形
将发酵好的面团取出，揉搓几下排气。
分成若干小面团，每个小面团约有1个鸡蛋大小。
将每个小面团揉搓成光滑的馒头丕子。