用米饭包馒头怎么包
使用米饭来包裹馒头，可以创造出独特的口感和风味。以下是一种简便的方法来用米饭包馒头：
食材准备
剩米饭 250克
面粉 1000克
红糖 10克（可选）
酵母 5克
温水 适量
制作步骤
和面
将酵母粉用温水化开，然后加入面粉和红糖（如果使用），用温水和成中等硬度的面团。
将面团放在温暖处进行第一次发酵，直到体积膨胀至少两倍。
准备米饭馅
将剩米饭加入适量的红糖（或白糖）搅拌均匀备用。
揉面
发酵好的面团充分揉压，排出面团中的气体，然后分成若干个小剂子。
每个剂子擀成面皮，包入适量调好的米饭馅。
成型
将包好的米饭馅的面皮整理成馒头的形状，可以用手指轻轻按压使其紧实。
二次发酵
将成型的馒头放在蒸笼上，进行二次发酵，大约20-30分钟，直到馒头体积再次膨胀。