纯牛奶馒头蒸多长时间好

纯牛奶馒头的蒸制时间主要取决于馒头的大小和蒸锅的功率。以下是一些常见的蒸制时间和注意事项：

一般蒸制时间

15分钟：适用于小馒头或蒸锅功率较大的情况。

20分钟：适用于中等大小的馒头，确保馒头完全熟透。

蒸制前的准备

发酵：将牛奶、面粉、酵母和白糖混合，揉成面团后发酵约1-2小时，直到面团体积膨胀至两倍。

醒发：将发酵好的面团再次揉搓，然后分成小块，放入蒸笼中醒发20分钟。

蒸制过程

水开后放入：将蒸屉放入蒸锅中，水开后将馒头放入蒸格上。

蒸制时间：盖上锅盖，大火蒸15-20分钟。

焖制：蒸好后，不要立即开盖，焖3-5分钟再出锅，这样可以使馒头更加松软。

建议

根据馒头大小调整时间：如果馒头较大，建议蒸制时间延长至20分钟，并适当增加焖制时间。