玉米面条做法不用发面吗

玉米面条的做法确实 可以不用发面。以下是一种无需发面的玉米面条做法：

和面

将400克玉米面、200克普通面粉、3克酵母粉、1勺白糖、3个鸡蛋、牛奶、熟油放入碗中，搅拌均匀。

制作面条

将上述混合物倒入一个带孔的漏勺中，将漏勺架在开水锅上，用手将面糊通过漏勺的小孔漏入锅中，煮至面条浮起且熟透。

调味

将煮好的玉米面条捞出，放入碗中，加入适量的酱油、盐、醋、葱、蒜、麻油、辣椒油、味精（鸡精）和胡椒粉等调料，拌匀即可食用。

这种做法不仅简单，而且可以保留玉米面的独特口感和营养成分。希望这个做法对你有所帮助!