银耳丸子汤怎么做好吃

银耳丸子汤的制作方法如下：

食材准备

木薯粉

桂花

银耳

糖适量

制作步骤

将木薯粉、桂花和糖混合在一起，倒入热水，揉搓成小丸子，煮熟后过凉水备用。

银耳剪碎放入锅中加水煮30分钟左右，加入冰糖煮至浓稠（煮的过程中多用筷子同一方向搅拌更好出胶）。

倒入小圆子再次煮开即可。

提示和建议

如果喜欢凉的可放冰箱冷藏后食用，口感更佳。

煮银耳的过程中，用筷子同一方向搅拌可以使其更易出胶，口感更软糯。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的银耳丸子汤了。