洋葱发出来的葱能吃吗
洋葱发出来的葱是 能吃的。以下是相关信息的总结：
营养价值 ：洋葱长出来的葱营养价值较高，含有多种维生素、矿物质和营养成分，如前列腺素、硫化物、类黄酮等，对人体有益。安全性：
洋葱发芽后不会像土豆或花生那样产生有毒物质，如龙葵碱或黄曲霉素，因此可以放心食用。
食用注意事项
虽然洋葱发芽后长出的葱可以食用，但需要控制摄入量，避免空腹食用，以免对胃肠道产生刺激。
发芽的洋葱鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，导致洋葱的营养价值下降，因此食用时应选择新鲜且未腐烂的部分。
葱芽的气味辛辣，适量食用可以去除腥味。
保存方法：
为了延长洋葱的保存时间，应将其放置在阴凉干燥处，避免潮湿温暖的环境，以防发芽或发霉。
综上所述，洋葱发出来的葱是可以食用的，但应注意控制摄入量和保存方法，以确保食品安全并充分利用其营养价值。