加开水打豆浆能喝吗

加开水打豆浆 不可以直接饮用。生豆浆中含有植物红细胞凝血素，大量食用未完全煮沸的豆浆数小时后可引起头晕、头疼、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外，大豆中的不饱和脂肪酸经过氧化后可降解产生醇、酮、醛等小分子挥发性物质，有豆腥味和苦涩味。加热煮透可以将这些有害物质破坏掉，使豆浆喝起来既美味又安全。

因此，在打豆浆时，应先将黄豆浸泡，然后用凉水打，煮的时候要加适量的水，并且要不停搅拌，煮20分钟后即可食用。煮豆浆时，应确保豆浆完全煮沸，以破坏可能引发过敏的黄豆皂碱。如果使用豆浆机，应确保其具有煮豆浆的自动加热功能，或者将打好的豆浆过滤后放锅里煮沸。

综上所述，为了安全和口感，加开水打豆浆后必须煮沸才能饮用。