猪肝碗托配方

制作麻辣猪肝碗托的配料包括：

主料

猪肝 300克

辅料

莴笋叶 50克

平菇 50克

火锅底料 30克

青花椒 2克

干辣椒 5克

生姜 12克

大蒜 15克

料酒 30毫升

生抽酱油 10毫升

生粉 2克

精盐 2克

浓缩鸡汁 5毫升

食用油 40毫升

香葱 2根

其他配料（根据个人口味可选）：

青椒 1个

红尖椒 2个

干红辣椒 5个

豆腐皮 2张

油 适量

盐 适量

姜 适量

细葱 适量

黄酒 少许

花生米 75克

西红柿 2个

醋 少许

这些配料结合在一起，能做出光滑细嫩、清香利口、风味独特的麻辣猪肝碗托。