香肠腊肉粽做法

香肠腊肉粽是一道色香味俱全的传统美食，其做法如下：

材料

粽叶：适量

糯米：适量

腊肠：2根

酱油：适量

香菇：4把

盐：适量

生抽：适量

老抽：适量

咸鸭蛋：1个（可选）

花椒：几颗（可选）

其他调料：如五香粉、胡椒粉等（根据个人口味添加）

做法步骤

糯米和香菇浸泡

糯米和香菇提前浸泡4~6个小时，直到糯米充分吸水变软。

粽叶洗净

粽叶洗净，可以用开水焯一下去除涩味。

调制糯米

将泡好的糯米和香菇切碎，加入适量的酱油、盐、生抽、老抽拌匀，腌制一两个小时，以便上色和调味。

准备腊肠

腊肠切成片或丁，可以根据个人喜好选择。