乌贼鱼和木耳

乌贼鱼和木耳可以一起食用，并且有多种美味的菜肴做法。以下是一些具体的菜肴和相关的营养功效：

洋葱炒乌贼

配料：乌贼180克、黑木耳20克、洋葱1个、生姜切碎2克、红干椒3个、蒜蓉大概3克、蚝油1勺、黑椒粉少许、醋少许、盐适量。

制作过程：将乌贼、洋葱和黑木耳准备好，姜、蒜、辣椒炒香后加入乌贼爆炒，最后加入调味料和木耳炒匀即可。

香菇木耳墨鱼汤

配料：乌贼干（墨鱼干）100克、香菇10克、黑木耳10克、姜片、葱段、盐、料酒等。

制作过程：乌贼干泡发后与香菇、黑木耳一起炖煮，加入姜片、葱段、盐、料酒调味，煮至乌贼鱼软烂即可。

黑木耳炒鱿鱼

配料：乌贼筒400克、黑木耳15克、青椒1条、姜丝、蒜、盐、油、黄酒、酱油、白糖、味精等。

制作过程：乌贼切花刀后焯水，干木耳泡发后洗净，炒木耳后加入乌贼和其他调味料炒匀即可。

营养功效

乌贼鱼：具有抗病毒、抑制胃酸、养血滋阴、养肝明目等功效。乌贼鱼含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。