白菜馅包子要不要放蚝油

白菜包子馅可以放蚝油。以下是一些具体的做法：

切好的白菜丁里加一勺熟油搅匀，加油能锁住白菜的水分，在腌制的过程中不易出水。

调味加一勺食盐，一勺五香粉，一勺蚝油，一勺黄豆酱增加酱香味，搅拌均匀。

用白菜豆腐馅料包的包子味道鲜美，馅料鲜嫩又入味，不放鸡蛋不放肉，比吃肉还香，营养又美味。

白菜剁碎放入精盐，揉搓出水洗二遍，挤出水分。

把粉条和虾皮葱花放一起，放入味精和蚝油，放入橄榄油拌均匀。

最后放精盐，拌均匀即可。

白菜洗好，剁碎，准备调料：料酒、蚝油、生抽、花生油。

把调料放入碗里搅拌，再把白菜加入一起搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时备用。

猪肉选择猪后腿肉比较好吃，清洗干净剁成肉馅，加上葱末姜末，加上一些植物油、生抽以及蚝油、味素和一点十三香，再加上食盐调成肉馅，然后把白菜末放进去搅拌均匀。

油豆腐切小丁，干香菇泡发切丁，白菜刨丝。

放入葱姜蚝油生抽十三香盐调味，拌好的豆腐和香菇，加油锁住水份拌匀。

分次将花椒水搅进肉馅，记住顺一个方向搅拌，直到肉馅起胶，筷子插入不倒即可。

洗干净的大白菜切末，加植物油搅拌均匀，这样可以锁住大白菜的水份。

刚刚搅拌好的肉馅加进去，加盐、生抽、老抽、蚝油、花椒粉，搅拌均匀。

猪肉（比较肥那种），菜包配纯瘦肉会太寡，偏肥的会比较好吃!切丁，放入盐、胡椒粉，生抽、蚝油搅拌腌制。

白菜只要叶子不要梗，放入适量的盐腌制出水，用纱布攥出水分，不要攥特别特别干。

锅中放油，放入红葱头翻炒，再倒入腌制好的猪肉，放入适量的黄豆酱、诸侯酱、两勺蜂蜜，蚝油，小火炒熟，炒熟之后可以一边炒一边尝味道一边调整。

炒好的肉放倒冰箱急冻，放到冷却，再把白菜用纱布攥干，白菜放入适量的蚝油、白糖调味，和冷却好的肉一起翻拌，加入适量的生粉，防止蒸包子的时候出水太多。

从以上做法可以看出，蚝油在白菜包子馅中的使用非常普遍，能够增加馅料的鲜美和风味。因此，如果你喜欢蚝油的味道，可以在做白菜包子馅时适量添加。