包子可爱做法
包子是一种以面粉为主要原料,馅料为各种肉类、蔬菜等副食品制成的中华传统面点。以下提供几种可爱的包子做法:
宜宾碎米芽菜包子
主料:发面、猪肉末、碎米芽菜。
配料:葱、姜、胡椒、食用油、花椒等。
做法:
旺火五成热油放入肉末、花椒、姜、胡椒等炒熟。
加入碎米芽菜炒香,放入葱花、味精起锅成馅。
用发面、馅做成包子入笼蒸透即可。
水煎包饺子皮版
主料:饺子皮、鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、韭菜、粉丝。
辅料:食盐、食用油、白胡椒粉、蚝油、葱花、黑芝麻、香油、清水。
做法:
韭菜鸡蛋馅永远是最鲜的,肉馅也代替不了。鸡蛋炒散,韭菜切碎,混合在一起,添加胡萝卜和玉米粒。
粉丝用温水提前泡软,切碎后和韭菜、鸡蛋拌在一起。
饺子皮擀大擀薄,包成包子,皮薄馅多,有点透明。
锅里倒入适量油,预热后将包子放进锅里,煎至两面金黄。
奶黄包
原料:煮鸡蛋黄、黄油、面粉、白糖、奶粉、牛奶。
做法:
将煮鸡蛋取出蛋黄碾压成蛋黄泥。
黄油融化后放入筛过的面粉,炒匀后放入蛋黄泥、奶粉、牛奶搅拌均匀成蛋奶糊。
加入白糖,炒成较干的团状,冷却后搓成小球状,便于包馅。
免揉面小包子
原料:普通面粉、酵母、糖、温水、猪肉馅、姜蒜末、生抽、料酒、盐、蚝油、香葱、水淀粉。
做法:
馅料调制:猪肉馅加入调料和香葱末,搅拌至粘稠。
面团制作:面粉加酵母和糖,慢慢加入温水揉成面团,发酵至两倍大。
取面团分剂,擀成圆片,包入馅料,捏紧边缘。
放入蒸笼蒸熟即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和喜好选择尝试。