芋头陈皮汤

芋头陈皮汤是一道美味且富有营养的菜肴，结合了芋头的软糯和陈皮的清香，具有理气健脾、祛湿排毒的功效。以下是制作芋头陈皮汤的详细步骤：

食材准备

芋头 500克

陈皮 适量（根据个人口味选择是否使用新鲜或干燥的陈皮）

糖 适量（根据个人口味调整）

制作步骤

芋头处理

芋头去皮，洗净后切成滚刀块或丁。

如果担心接触芋头皮会过敏，建议带上手套进行操作。

陈皮处理

新鲜陈皮切成小丁或丝，如果使用干燥的陈皮，需提前用温水泡软，刮去白瓤。

煮制

将切好的芋头和陈皮放入锅中，加入适量的水。

大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮。

煮至芋头变软，汤汁开始变粘稠，根据芋头的大小和切法，煮制时间大约为15-20分钟。