蕨菜炒菠菜能吃吗的做法
蕨菜炒菠菜是可以一起吃的，两者之间并没有食物相克的问题。以下是一种简单的蕨菜炒菠菜的做法：
材料：
蕨菜：150克
菠菜：200克
大蒜：3瓣
姜：1小块
干辣椒：2个（可根据口味调整）
生抽：1汤匙
盐：适量
食用油：适量
步骤：
准备食材
蕨菜提前用温水泡发，洗净后切成适当长度。
菠菜洗净，切成小段或片。
大蒜和姜切成末，干辣椒切成小段。
焯水
锅中加水烧开，放入菠菜焯水1-2分钟，捞出后过凉水，沥干水分。
蕨菜也可以焯水，但时间可以稍长一些，以去除部分草酸。
热锅凉油
锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜末、姜末和干辣椒段，炒出香味。