花椒鸡汤调料

制作花椒鸡汤的调料可以根据个人口味进行调整，以下是一种常见的调料配方：

主要调料

姜蒜末

小米辣

青花椒

盐

味精

蚝油

香醋

藤椒油

老抽

花椒油

味极鲜

灵魂辣椒油

其他配料

花胶（可选）

葱

料酒

八角、桂皮等香味浓厚的调料（可选）

制作步骤

1. 鸡肉处理干净，切成小块，放入锅中加入姜片、葱段、料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。

2. 热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒出香味。

3. 加入土鸡块翻炒均匀。