菠菜泡糯米

菠菜泡糯米可以制作出多种美食，以下提供几种不同的做法：

冬日滋补菠菜糯米粥

材料：糯米、菠菜

做法：

将糯米洗净浸泡一段时间，吸饱水分。

菠菜择洗干净，切成小段。

锅中加水，放入浸泡好的糯米，大火煮开后转小火慢慢熬煮至七八成熟。

加入菠菜段继续煮，直至糯米浓稠，菠菜营养融入粥中。

特点：粥呈淡绿色，有清新香气，糯米的软糯与菠菜的鲜嫩完美融合。

菠菜糯米饼

材料：菠菜、糯米粉、豆沙、植物油

做法：

菠菜洗净去掉杆，叶子加少许水放进料理机打碎成汁。

用菠菜汁和糯米粉揉成面团，分成小剂子，压扁后加豆沙馅，封口搓圆。

电饼铛预热，刷上植物油，加饼坯，按下馅饼键煎至两面金黄色。

特点：菠菜汁的加入使饼色泽通透，口感润滑，糯米饼软糯不粘牙。

虾仁菠菜粥

材料：虾仁、菠菜、糯米、盐

做法：

菠菜洗净，热水烫一下。

糯米洗净，用水泡10分钟。

鲜虾去头去壳，洗净切丁，菠菜切细丁。

煮粥，粥煮好后再放入鲜虾和菠菜，煮1-2分钟，加盐调味。

特点：营养丰富，口感鲜美，适合冬季食用。

这些做法不仅美味，而且充分利用了菠菜的营养和糯米的软糯特性，是冬日里的滋补佳肴。可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。