玉米莲藕鸡蛋肉饼
玉米莲藕鸡蛋肉饼是一道营养丰富、口感丰富的美食。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
梅花肉300克
莲藕1节
玉米1根
胡萝卜1根
鸡蛋2个
盐适量
生抽1勺
蚝油1勺
白糖1勺
胡椒粉适量
葱姜水适量
生粉1勺
做法步骤
莲藕和玉米的处理
莲藕去皮后，用刀背轻轻敲一敲，再剁成碎末备用。
玉米用刀背切开，用剪刀插入玉米芯左右转动，轻松分成两半，剥出玉米粒。
肉馅的制作
梅花肉剁成肉末，尽量用手工剁，这样剁出来的肉质颗粒感更强，口感也更好。
在肉馅中加入剁碎的莲藕和玉米粒，再撒上适量的胡萝卜粒。