电饭锅蛋糕沾湿

要解决电饭锅蛋糕湿漉漉的问题，可以尝试以下几个方法：

在煮饭键跳到保温键后，用湿毛巾堵住电饭煲的出气孔，以防止蒸汽逸出，使蛋糕更加蓬松。

搅打蛋白至干性发泡状，即蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，直到碗中没有蛋液为止。如果没有打好的话，蛋糕就不会蓬松，里面也会湿湿的。

确保蛋糕在电饭锅中蒸煮的时间足够，通常需要40-60分钟，具体时间根据蛋糕的大小和电饭锅的功率调整。

在制作蛋糕时，注意不要把蛋糊打得太稀，以免影响蛋糕的凝结和蓬松度。

在电饭锅内胆中均匀涂刷一层玉米油或食用油，以防止蛋糕粘底，同时也有助于蛋糕的蓬松。

如果蛋糕中间仍然湿漉漉的，可以尝试将蛋糕继续放在电饭锅中进行加热，直到蛋糕完全熟透。

通过以上方法，可以有效改善电饭锅蛋糕湿漉漉的问题，使其变得更加蓬松和美味。