鸡血藤鸡蛋炖汤

鸡血藤煲鸡蛋是一道传统的药膳，具有 活血补血、舒筋活络的功效，常用于治疗妇女月经不调、贫血等症。以下是这道菜的详细做法和用法：

材料

鸡血藤 30 克

鸡蛋 2 个（根据个人需求可适量增减）

黄芪 15 - 20 克（气虚较重时可加）

白砂糖 15 克（可选，用于调味）

做法

煎煮鸡血藤：

将鸡血藤放入锅中，加入适量清水，煎煮10分钟，待有效成分析出。

煮鸡蛋：

将鸡蛋放入锅中，与煎好的鸡血藤汤同煮，大约5 - 8分钟，然后捞出鸡蛋。

拍打蛋壳：

放凉后，用勺子轻轻拍打鸡蛋壳，使其出现细小裂纹。

继续煮：

将拍打好的鸡蛋放回锅中，与鸡血藤汤继续煮15 - 20分钟，或焖泡数小时以便更好地吸收药效。

调味：

根据个人口味，可以在最后阶段加入白砂糖进行调味。

用法用量

每周 2 - 3 次，每人每次 1 - 2 个鸡蛋。

注意事项

适宜人群：老少皆宜，特别适合月经不调、贫血、面色苍白等症的患者。

不适宜人群：阴虚火旺、血热妄行的患者不建议食用，以免加重病情；对鸡血藤过敏的患者也不建议食用，以免引起过敏反应。

通过以上步骤，您可以轻松制作出一道具有滋补功效的鸡血藤煲鸡蛋。建议根据个人体质和需求调整用量和用法，以达到最佳效果。