奶香蛋糕不加奶油的做法

不加奶油的奶香蛋糕做法如下：

材料准备

鸡蛋 4个

酸奶 200毫升

低筋面粉 100克

食用油 30克（植物油或黄油均可）

白糖 60克

白醋 几滴（可选，用于去腥）

制作过程

蛋黄糊制作：

1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄放入干净的大碗中。

2. 加入200毫升的酸奶和30克的食用油，用打蛋器搅拌均匀。

3. 筛入100克的低筋面粉，继续搅拌均匀，形成细腻的蛋黄糊。

蛋白霜制作：

1. 在另一个干净的大碗中，将4个鸡蛋清加入几滴白醋（可选），用电动打蛋器打发。