羊肉箱做法

方法一：简单烤箱羊肉

材料

羊肉：适量

盐：适量

生粉：一勺

料酒：适量

孜然粉：适量

辣椒粉：适量

步骤

1. 把羊肉化开，加适量盐、生粉、料酒、孜然辣椒粉，腌制大约二十分钟。

2. 锡纸铺在烤盘上刷点油，将腌制好的羊肉平铺在烤盘上。

3. 放入预热好的烤箱，220度上下管烤十分钟。

4. 十分钟后拿出翻面，再撒点孜然黑胡椒、辣椒粉增加味道，烤制五分钟即可。

5. 将烤好的肉放在用生菜铺底的盘子里享用。

方法二：烤箱版羊肉

材料

羊肉：适量

洋葱：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

孜然粉：适量

辣椒粉：适量

步骤

1. 羊肉切成小块，肥瘦相间，先用切成小块的洋葱腌半小时。

2. 烤架上铺好锡纸，肉均匀铺好。

3. 200度烤20分钟，烤好后撒上盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉调味。

方法三：锡纸烤羊肉

材料

羊肉：800g

大葱：50g

姜：50g

孜然粉：100g

酱油：适量

料酒：适量

盐：适量

步骤

1. 羊肉洗净切成小块，装在盆里，带一些肥的，切小一些易烤熟。

2. 大葱、姜切成葱花和细丝，拌入羊肉里，加烧烤调料、酱油、料酒、盐，搅拌均匀，腌四五个小时。

3. 铝箔纸铺好烤箱托盘，倒上橄榄油，将腌好的羊肉均匀铺在纸上。

4. 烤箱210度烤七八分钟，翻面后继续烤七八分钟，撒上孜然粉，再烤三四分钟，根据口味调整烤制时间。

方法四：烤箱羊肉（带蔬菜）

材料

羊肉：适量

孜然粉：适量

花椒粉：适量

盐：适量

蛋清：少量

耗油：适量

土豆：适量

洋葱：适量

红酒：两勺

步骤

1. 羊肉洗净，放入容器，依次放入红酒、耗油、孜然粉、花椒粉、蛋清，搅拌均匀盖保鲜膜封好腌制一个小时以上。

2. 烤箱上下220度预热五分钟，烤盘包好锡纸刷一层油，放入洋葱圈和土豆片，放入腌好的羊肉，肥瘦放均匀。

3. 上下220度烤20分钟，根据肉的厚薄调整翻面时间，翻面时加盐和孜然粉，再烤五分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。