鲜银耳是不是腥

鲜银耳 通常没有明显的腥味。质量好的新鲜银耳应该闻起来没有特殊异味，只有一股淡淡的银耳清香。如果鲜银耳有刺鼻的味道，可能是其中二氧化硫的残留量较多。此外，鲜银耳在烹饪中可以吸收其他食材的味道，增添菜肴的鲜美和口感，常用来制作甜品、汤羹和炖煮菜肴，其味道清新、鲜美。

因此，在购买和食用鲜银耳时，建议选择无异味、无变色、经过充分浸泡和煮熟的银耳，以确保食用安全。如果银耳有异味或变质，应避免食用，以免引起食物中毒或其他健康问题。