早餐卖什么利润高

早餐店选择高利润的产品时，可以考虑以下几种：

豆浆油条：

这是非常经典的早餐组合，深受大众喜爱。油条制作简单，成本低，而豆浆也可以用豆浆机现磨，成本相对较低。因此，豆浆油条的利润空间较大。

包子：

包子种类繁多，口味丰富，制作成本相对较低，且可以提前做好，方便出餐。包子的毛利润通常在40%到60%之间，是一个回本快、投资少的理想选择。

面条：

面条制作原料简单，成本较低，平均售价在8元左右，而成本在2元左右，因此面条是早餐中利润较高的产品。

煎饼：

煎饼果子等煎饼类小吃操作简单，制作快速，利润可观。一份煎饼果子的成本较低，售价通常在5元以上，毛利润较高。

酱香饼：

酱香饼被誉为“中国披萨”，外脆里软，口味丰富，制作简单，成本较低，利润达60%以上。

杂粮煎饼：

杂粮煎饼香脆可口，制作简单，投资少，市场大，回报快。

手抓饼：

手抓饼制作简单，属性多样化，价格平民化，消费者容易接受。可以店铺经营也可移动经营，投资少，是一个不错的餐饮创业项目。

各类粥品：

粥品如南瓜粥、小米粥、八宝粥等，虽然利润有限，但走量可以赚钱。搭配小菜或卤鸡蛋，可以进一步提高利润。

综合考虑， 豆浆油条、 包子、 面条、 煎饼、 酱香饼、 杂粮煎饼、 手抓饼和 各类粥品都是早餐店可以考虑的高利润产品。具体选择哪种产品，还需根据当地消费者的口味和市场需求来决定。同时，要注意控制成本，选择性价比高的食材供应商，并根据季节选用食材，以保证新鲜多样，降低成本。