芡实山药红枣炖猪肉

芡实山药红枣炖猪肉是一道营养丰富的中华传统美食。下面将详细介绍这道汤的制作方法、所需材料及功效。

材料

芡实：提前浸泡3小时

山药：洗净切块

猪瘦肉：适量

红枣：去核

盐：适量

做法

芡实浸泡：

将芡实提前浸泡3小时，以便更好地发挥其营养和口感。

山药切块：

将山药洗净后切成块状，便于烹饪。

焯水：

将猪瘦肉清洗干净后焯水，去除血水和杂质。

炖煮：

将泡好的芡实、切好的山药和焯好水的猪瘦肉一起放入锅中，加入适量清水。

调味：

大火煮沸后，转小火慢炖1小时，最后加盐调味即可。

功效

芡实山药红枣炖猪肉具有以下功效：

健脾养胃：芡实和山药都有很好的健脾养胃作用，适合脾胃虚弱的人群食用。