瘦肉猪肝胡萝卜葱香菜粥

瘦肉猪肝胡萝卜葱香菜粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品。下面是制作这道粥的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪肝 100克

瘦肉 50克

葱 少许

胡萝卜 少许

生姜 一块

米 适量

淀粉 少许

油 适量

盐 适量

生抽 适量

香菜 适量

制作步骤：

准备材料：

将猪肝和瘦肉分别洗净，切成薄片或肉沫，用盐、生抽、生姜和淀粉腌制15分钟。

煮粥：

将大米洗净，加入适量的水，放入锅中煮沸。

炒制食材：

锅内放油烧热，放入腌制好的猪肝翻炒至变色，然后加入肉沫一起翻炒。

加入粥中：

将炒好的猪肝和肉沫放入煮好的粥中，小火慢炖，加入适量的盐调味。

加入蔬菜：

最后加入胡萝卜和葱花（香菜），继续煮至胡萝卜软熟。

出锅装盘：

出锅前撒上香菜，增加清香，即可享用美味的猪肝瘦肉胡萝卜葱香菜粥。

这道粥品不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合作为早餐或晚餐食用。