鸭翅南瓜汤

鸭翅南瓜汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作鸭翅南瓜汤的详细步骤：

食材准备

鸭翅 3个

南瓜 1块约200克

尖椒 1个

料酒 1匙

生抽 1匙

胡椒粉 1/4匙

白糖 1/2匙

鸡精 适量

盐 1匙

姜蒜适量

制作步骤

鸭翅处理

鸭翅洗净斩块，用料酒、生抽、胡椒粉、盐和糖抓均腌制20分钟入味。

南瓜和尖椒处理

南瓜去皮去籽，切成块状。

尖椒洗净，切成片状。

姜切丝，蒜剁碎。

炒制

锅内入适量油，油温稍高时入鸭翅翻炒至变色。

倒入小半碗清水，盖上盖，中小火焖5分钟左右，直到鸭翅煮软。

加入南瓜和尖椒

将炒好的鸭翅连同汤汁一起倒入锅中。