金色南瓜园食物
金色南瓜园可以制作的美食包括:
南瓜片
材料:圆南瓜200g、油15毫升、盐2g、葱花适量。
做法:将圆南瓜去皮去籽,切成片。起锅烧油,油热后放入切好的南瓜,加入盐,翻炒均匀,盖上盖子,用小火焖煮5分钟,直至南瓜熟透,撒上葱花即可出锅。
黄金南瓜球
材料:南瓜、糯米粉、面包糖、黄油、玉米油、白砂糖。
做法:南瓜去皮切成片,蒸熟后沥干水分,压成泥状,加入砂糖、糯米粉和融化的黄油液,拌匀。取一小团南瓜面团,揉圆后刻压出纹路,做成南瓜形状,蒸10分钟,取出后用菜梗或提子干做南瓜蒂。锅中放玉米油烧热,将南瓜面团揉圆,沾上面包糠后炸成金黄色。也可以做成南瓜饼,煎至两面金黄。
南瓜汤圆
材料:南瓜、白糖、糯米粉、黑芝麻、黄油。
做法:南瓜洗净去皮切块,蒸熟后打碎备用。锅里加黄油溶解,加入黑芝麻和白糖搅拌均匀。打碎的南瓜里分次放入糯米粉揉团,搓成球按扁,包入馅心后搓圆。锅里烧水,放入南瓜汤圆煮熟即可。
麦香南瓜红豆糖水
材料:南瓜、燕麦、红豆。
做法:红豆浸泡8小时,熬成红豆糖水备用。燕麦用温水浸泡20分钟。南瓜去皮蒸熟,压成泥,加入燕麦、糯米粉和糖,搅拌均匀后揉成小丸子,煮至浮起后放入红豆糖水中。