天津螃蟹种类

天津螃蟹种类包括以下几种：

花盖蟹：

个头不大，味美，价格便宜。

厚蟹：

具体特征未详细描述，但属于天津赶海的常见品种。

梭子蟹：

属于天津常见的海蟹品种之一。

紫蟹：

中华绒蟹的一种，体小，蟹黄丰腴，呈猪肝紫色，煮熟后变成橘红色，味极鲜美。紫蟹冬季产，用于什锦火锅。

黎明蟹：

主要生活在沙滩中，潮水冲刷的沙滩里可以抓到。

宽身大眼蟹：

穴居于近海或河口的泥滩上。

岩瓷蟹：

主要生活在潮间带的礁石下。

四齿大额蟹：

海边较为常见的品种。

南湖蟹：

以浙江省杭、嘉、湖水网地带为主要产地，个体肥大，肉质鲜美。

此外，提及的阳澄湖大闸蟹虽非天津产，但因其知名度，有时也会被提及为一种优质螃蟹。

建议根据个人口味和需求选择适合的螃蟹品种，尤其是紫蟹，因其独特的风味和丰富的蟹黄，在冬季尤为受欢迎。