拌面条的汤

拌面条的汤可以根据个人口味进行调制，以下提供几种常见的拌面条汤的做法：

简单面条汤汁

将醋、生抽、香油、味精、盐、蒜叶放入大碗内混合均匀。

煮熟面条和青菜，将煮面条的汤水倒入调料汁碗内混合均匀。

将煮好的面条和青菜摆放在调好的汤汁碗内即可。

陕西酸汤面

黄瓜、洋葱、胡萝卜切丁，葱姜蒜切末，香菜、香葱切末。

锅中倒油，煸炒花椒粒、葱姜蒜末，加入胡萝卜丁、辣椒酱炒出红油。

加入洋葱丁、黄瓜丁翻炒，加适量盐和醋，倒入热水煮沸腾后加老抽上色，撒白胡椒粉搅拌均匀。

荞麦挂面放入开水中煮熟，捞入碗中，淋入调好的料汁。

普通面条汤

面条提前煮熟备用，葱姜蒜切成碎末，瘦肉切成薄片，蔬菜洗净切块。