做月子公鸡炖什么好吃
在坐月子期间,公鸡可以搭配多种食材进行炖煮,以达到营养和口感上的最佳效果。以下是一些推荐的炖鸡食材和做法:
枸杞炖鸡汤
材料:整鸡1只、枸杞10粒、姜片3片、盐少许。
做法:将鸡洗净,焯水去血沫,放入锅中,加入足够量的清水、姜片、泡过的红枣和枸杞,小火煮2小时,最后加盐调味。
红枣枸杞炖鸡汤
材料:整鸡1只、红枣5个、枸杞10粒、姜片3片、盐少许。
做法:鸡洗净后焯水去血沫,放入锅中,加入清水、姜片、红枣和枸杞,小火煮2小时,最后加盐调味。
党参黄芪炖老母鸡
材料:老母鸡1只、党参、黄芪、姜片。
做法:老母鸡洗净后焯水去血沫,放入锅中,加入党参、黄芪和姜片,小火炖煮1-2小时,最后加盐调味。
香菇红枣炖鸡汤
材料:整鸡1只、香菇若干、红枣5个、枸杞10粒、姜片3片、盐少许。
做法:鸡洗净后焯水去血沫,放入锅中,加入清水、姜片、红枣、枸杞和香菇,小火煮2小时,最后加盐调味。