饭店什么调料

饭店中常见的调料包括以下几种：

基础调料

食盐

白糖

生抽或老抽

醋

料酒或白酒

味精或鸡精

调味料

甜面酱

豆瓣酱

豆豉

番茄酱或番茄沙司

芝麻酱

沙拉酱

花椒

辣椒（如干辣椒、辣椒粉）

麻椒

八角

香叶

桂皮

黑胡椒或白胡椒

孜然

小茴香

五香粉

咖喱

豆腐乳

剁椒

泡椒

淀粉

其他常用调料

蚝油