柳树好吃的凉菜

柳树好吃的凉菜有以下几种：

凉拌柳芽

材料：柳芽、盐、醋、花生油、大蒜、小米辣、香葱、蚝油。

做法：

1. 将柳芽洗净，焯水1分钟，捞出凉水浸泡一晚上。

2. 挤干水分，加入调料拌匀即可食用。

蒸柳芽

材料：柳芽、蒸菜粉或面粉、蒜泥。

做法：

1. 用油拌匀柳芽，加入蒸菜粉或面粉，均匀裹满。

2. 上锅大火蒸熟，搭配蒜泥食用。

香辣凉拌柳芽

材料：柳芽、生姜、蒜瓣、香葱、剁辣椒、生抽、老抽、食盐、白糖、香油、山胡椒油。

做法：

1. 柳芽焯水后挤干水分，加入调料拌匀。

2. 锅中加油，炒香姜蒜末和剁辣椒，加入调料炒匀，淋在柳芽上。