土豆和什么煮好吃

土豆可以与多种食材搭配煮制，以下是一些推荐的搭配和做法：

食材：茄子、土豆、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、辣椒或八角等香料。

做法：

1. 茄子选表皮光滑、颜色均匀的，土豆选口感软糯、无发芽的。

2. 茄子切成块状，土豆也切成块状，用清水浸泡去除淀粉。

3. 大火烧锅，放油爆香葱姜蒜，加入茄子和土豆翻炒至软。

4. 加水或高汤，盖上锅盖用中小火慢炖，至软糯入味。

5. 最后加入适量盐、鸡精、生抽和老抽调味，收汁适中。

食材：排骨、土豆、洋葱、蒜末、肉桂粉、咖喱粉、盐、温水等。

做法：

1. 排骨洗净剁块，焯水去血沫，沥干水分。

2. 土豆去皮切块，洋葱切丝，浸泡去淀粉。

3. 锅热油，放入蒜末、干辣椒、花椒炒香，加入排骨翻炒。

4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐，炒匀后倒入温水，大火煮开转小火炖至排骨熟软。

5. 加入土豆和洋葱，继续炖至土豆熟软，最后调入盐即可。

食材：牛肉、土豆、尖椒、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、白糖等。

做法：

1. 牛肉切块，冷水冲洗后放入锅中，加料酒焯水去血沫，捞出备用。

2. 土豆切块，姜切片。

3. 锅中加油，放入葱姜爆香，加入牛肉翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，炒匀后加水炖煮。

4. 放入八角、香叶，继续炖煮60分钟，最后加入土豆和尖椒，炖至土豆软糯，调味后出锅。

食材：鸡翅、土豆、葱姜蒜、青椒、生抽、料酒、胡椒粉、干辣椒、花椒等。

做法：

1. 鸡翅剁块，用料酒、生抽、胡椒粉腌制20分钟。

2. 土豆去皮切块，泡水去除淀粉。

3. 锅中加油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香，加入鸡翅翻炒至变色。

4. 加入骨汤或清水，大火煮开后转小火炖至鸡翅熟软。

5. 加入土豆块，继续炖至土豆软糯，最后加入青椒，翻炒均匀即可。

食材：豆腐、土豆、葱、姜、盐、花椒水、酱油、香菜等。

做法：

1. 土豆切块，豆腐切菱形块。

2. 锅中加油，放入葱姜末炒香，加入酱油、花椒水、高汤，放入土豆块和豆腐块，小火焖煮3分钟。

3. 撒上香菜末，即可出锅食用。

这些搭配不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同的口味需求。你可以根据个人喜好选择合适的搭配，尝试不同的烹饪方法，发现更多美味的组合。