牛奶玉米面粉怎么做馒头
准备材料
玉米面 200克
普通面粉 300克
温牛奶 150-250毫升（根据个人口味调整）
鸡蛋 1-3个
白糖 5-10克
酵母粉 5克
食用油 10-20毫升
混合材料
将玉米面、普通面粉、白糖、酵母粉混合在一个大碗中。
倒入温牛奶，边倒边搅拌，直到形成一个粗糙的面团。
加入鸡蛋，继续搅拌，使鸡蛋充分融入面团。
倒入食用油，继续揉面团，直到面团光滑、细腻，不粘手。
第一次发酵
将揉好的面团放在一个温暖湿润的地方，盖上湿布或保鲜膜，发酵约40分钟至1小时，直到面团体积增大两倍，内部呈蜂窝状。