南瓜西红柿炖鱼
南瓜西红柿炖鱼是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料:
材料
红衫鱼 2-3条
南瓜 700克
胡萝卜 300克
番茄 300克
蒜 4-5瓣
胡椒粒 5粒
姜 数片
水 12-15杯
盐 适量
蚝油 适量
极味鲜 少许
味精 少许
步骤
准备材料
红衫鱼洗净后,用油煎香,放入鱼袋中。
南瓜去皮去籽,切成块状。
胡萝卜去皮,切成块状。
番茄洗净,切成块状。
蒜瓣和姜片备用。
煎鱼
锅中放油,烧热后放入姜片爆香,再放入鱼骨煸炒至变色,捞起备用。
炒香料
锅中留底油,放入蒜瓣和姜片爆香。