西红柿什么时候买最好吃

西红柿的最佳食用时间并没有一个固定的答案，因为食用西红柿的时间可以根据个人的需求和身体状况进行调整。不过，根据一些研究结果，我们可以得出以下一些建议：

晚上9点左右：

此时人体的胆汁分泌达到高峰，有利于脂肪的消化吸收，从而提高番茄红素的利用率。番茄红素是脂溶性物质，需要脂肪的帮助才能被人体更好地吸收。

早晨：

早餐前吃西红柿可以提高胃肠道的活动，有助于促进消化和代谢。同时，早晨食用西红柿还可以补充维生素C，增强免疫力。

中午或晚餐时：

在正餐时吃西红柿可以提供人体所需的营养物质和能量。建议饭后半小时再吃西红柿，可以帮助促进胃液的分泌，帮助消化吸收，促进肠胃的蠕动，预防便秘。

餐后适当间隔时间：

为了更好地吸收西红柿中的营养成分，应避免立即饮水，适当等待一段时间后再进行饮水。

空腹时避免：

空腹时避免吃西红柿，因为红色素和果酸会刺激胃黏膜，引起不适。

夏季：

西红柿属于夏季的时令蔬菜，在夏季食用西红柿才是最新鲜、最安全的。其他季节食用的西红柿多属于大棚产品，或多或少含有激素成分，不适合过多食用，更不适合生吃。

综合以上建议，可以根据个人的作息习惯和身体状况选择最适合自己的食用时间。例如，如果注重养生和美容养颜，可以在晚上9点左右食用西红柿；如果需要增强免疫力，可以在早晨食用；如果在正餐时食用，建议饭后半小时再吃。