胡萝卜海米木耳馅水饺

胡萝卜海米木耳馅水饺是一道营养丰富、口感丰富的传统美食。以下是制作这道美食的详细步骤和所需食材：

食材准备：

胡萝卜：1-3个

猪肉馅：200克

海米：一小把

菠菜/小白菜：一小把

木耳：一小把

葱姜末：适量

生抽、盐、香油、花椒粉、胡椒粉、鸡精：适量

花生油：适量

面粉：500克

水：300克

制作步骤：

和面

菠菜打成汁，活成菠菜面团，再活一块原色面团，盖上放一边醒上。

或者，500克面粉加300克水的比例活好饺子面，盖上保鲜膜醒10分钟，之后再揉一会。

准备馅料

胡萝卜洗净擦丝剁成末，木耳提前泡发，焯一下水过凉后剁成细末，海米提前泡一下，冲洗干净。

猪肉剁成馅，放葱姜末，盐，五香粉，胡椒粉，生抽，香油，顺一个方向搅拌均匀。