淡奶油怎么做冰棒
制作冰棒的步骤如下:
准备材料
淡奶油 50克
牛奶 100毫升
砂糖 15克(可根据个人口味调整)
冰棒模具若干
加热牛奶和糖
将牛奶倒入锅中,小火加热至温热状态。
加入砂糖,搅拌均匀,直到糖完全溶解。
打发淡奶油
将淡奶油倒入无水无油的容器中,用电动打蛋器低速搅打约3分钟,直到淡奶油体积膨胀,颜色变浅,出现纹路但质地仍流动。
混合奶油和牛奶
将打好的淡奶油倒入温热的牛奶中,边倒边用刮刀轻轻翻拌,确保充分混合。注意不要过度搅拌,以免奶油变得过于稠硬。
倒入模具
将混合好的奶油牛奶液倒入冰棒模具中,每个模具装至七分满。
可以在模具底部撒上一些葡萄干、蜜红豆或其他喜欢的配料增加口感。