银耳炖雪梨银耳杏干
银耳炖雪梨是一道经典的甜品，结合了银耳的滑嫩和雪梨的清新，具有润肺止咳的功效。以下是制作银耳炖雪梨的步骤和所需材料：
食材准备：
银耳：适量（根据个人口味选择是否泡发）
雪梨：1-2个（去皮、去核、切块）
南北杏：适量（根据个人口味选择是否使用）
枸杞：适量（可选）
红枣：适量（去核备用）
冰糖：适量（根据个人口味调整）
清水：适量（约600毫升）
制作步骤：
泡发银耳
如果使用干银耳，需提前1-2小时用温水泡发，或者使用即食银耳则不需要泡发。
泡发后的银耳撕成小朵，清洗干净，去除杂质。
处理雪梨
雪梨洗净，去皮去核，切成小块。
准备其他配料
南北杏和枸杞提前用水浸泡，红枣去核备用。