小海漫怎样烧好吃

小海螺可以通过多种方法进行烹饪，以下提供几种常见的做法：

葱烧小海螺

材料：小海螺、姜、葱、老干妈香辣酱。

步骤：

1. 买回来的小海螺先放到盐水中泡2小时或以上，让小海螺吐净泥沙。

2. 姜切丝，葱切葱花。

3. 锅内放油，炒香姜丝。

4. 放两大勺老干妈香辣酱，炒香。

5. 放入半勺白糖提鲜。

6. 倒入焯好的小海螺，大火炒匀。

7. 适当加一些盐，出锅前撒葱花即可。

酱烧小海螺

材料：小海螺、豆瓣酱、葱姜蒜末、红辣椒、糟卤、料酒、盐、水。

步骤：

1. 小海螺买回来后放在盆里，用清水浸泡半天，并滴几滴香油，能让它吐出脏东西。

2. 炒锅里放适量油，烧热后下葱姜蒜末和红辣椒，炒出香味后放两勺豆瓣酱，事先剁碎最好，懒得剁就用锅铲弄碎也没问题。