开胃酸辣白菜推荐

经典醋溜白菜

食材：白菜一个、葱一根、花椒、姜、大蒜、干辣椒适量、生抽、老抽、陈醋、淀粉、白糖、鸡精。

步骤：

1. 白菜洗净，切菜叶和菜梗，菜梗斜切片，菜叶撕成小块。

2. 调料汁：碗中放入半勺生抽、一大勺陈醋、半勺老抽、半勺盐、半勺鸡精、一勺白糖、半勺淀粉，搅拌均匀。

3. 爆香花椒、葱段、干辣椒、姜、大蒜。

4. 先炒白菜梗至微焦黄，再放入白菜叶翻炒至断生。

5. 倒入料汁，大火快速翻炒均匀收汁即可。

简单酸辣白菜

食材：大白菜1颗、小米椒1个、小葱1根、大蒜1瓣。

调料：香醋3勺、生抽3勺、老抽半勺、白糖1勺、淀粉1勺、清水5勺。

步骤：