鸭头南瓜炖汤

鸭头南瓜炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸭肉：400克

南瓜：250克

大红豆：8克

枸杞：5克

姜葱料酒：2克

盐：12克

水：适量

制作步骤：

鸭肉处理

将鸭肉用水清洗干净，去除血水。

在鸭肉中加入2克姜葱料酒，腌制10分钟以去腥。

汤底准备

在汤锅中倒入5分之2位置的水量，烧开后放入鸭肉，用勺子舀出面上的浮泡。

倒入8克大红豆和5克枸杞，盖上锅盖，调成小火煮40分钟。

南瓜处理

在煮鸭肉的过程中，将南瓜削皮切成块。

合并煮制

40分钟后，将切好的南瓜倒入锅中。