不用豆浆机怎么打才好喝
如果你没有豆浆机,也可以在家制作美味的豆浆。以下是几种简单的方法:
传统方法
浸泡黄豆:将黄豆放入大碗中,加入足够的水,浸泡一整夜,这样可以使黄豆更容易破碎,释放出更多的营养和味道。
初次磨浆:将浸泡好的黄豆连同水倒入锅中,用中小火煮沸,煮沸后继续煮10-15分钟,直到黄豆熟软。然后将煮熟的黄豆捞出,放置在干净的台面上,用擀面杖或者搅拌机将其敲碎成黄豆泥。
过滤:将得到的黄豆泥通过纱布或者细网筛,将豆渣分离出来。
二次磨浆:将过滤好的黄豆浆倒入锅中,再次加热至沸腾,煮几分钟,大约1-2分钟,以去除豆浆中的一些未溶解的颗粒。
调味:根据口味加入适量的糖,搅拌均匀即可。
使用料理机
浸泡黄豆:将黄豆和花生米洗净,提前一晚泡上。
磨浆:将泡好的豆子和水按1:2的比例放入料理机中,研磨约20秒,反复进行直至所有的豆子都打完。
过滤:将打好的豆浆倒入过滤袋中,过滤出豆渣。
煮豆浆:将过滤好的豆浆倒入锅中,中火加热,不断搅拌,防止糊底。煮沸后继续煮3-4次,每次煮沸后加糖。