白萝卜洋葱香菇饺子

白萝卜洋葱香菇饺子是一道融合了多种食材风味的饺子,以下是其详细的制作步骤和所需食材:

食材清单

主料

新鲜大白萝卜 1个(约500g)

中筋面粉 500g

辅料

洋葱 1个(中等大小)

红薯粉条 100g(可选,增加口感)

黑木耳 50g

花椒 10粒

八角 2个

生抽 15ml

老抽 30ml

蚝油 15ml

精制盐 适量

香油 10ml

新鲜葱花 20g

制作步骤

1. 萝卜馅的准备

选用新鲜的大白萝卜,洗净后用擦丝器擦成细丝。

加入适量盐揉搓后静置15分钟,以去除多余水分。

2. 和面的过程

将面粉倒入大盆中,加入适量盐。